Мититеи классический рецепт.
 
 
 
 

Мититеи классический рецепт

Автор: Бронислав от 17.12.2017, 21:12, посмотрело: 303

Специи желательно добавить все по списку, особенно тимьян, без которого мититеи не готовят, поскольку именно он придает им характерный аромат и вкус. Желательно использовать кукурузный крахмал, но, если у вас его нет, замените его картофельным крахмалом. Еще лучше дать фаршу настояться ночь чтобы он как следует охладился и было легче формировать колбаски можно поместить миску на лед, но не в морозильное отделение.

Мититеи классический рецепт

Советы кулинарных мастеров Для того чтобы сформированные изделия хорошо держали форму, фарш необходимо обязательно на протяжении не менее 3 часов а лучше — больше выдерживать в холоде. Очистите зубчики чеснока и срежьте с сала шкурку. Переложите обжаренные колбаски в сотейник, киньте горошины чёрного перца.

Мититеи классический рецепт

Так вот, как-то при большом наплыве посетителей этот изобретательный кулинар вдруг обнаружил, что кишки для изготовления колбасок кончились — пришлось придумать жареные колбаски без оболочки. Готовую массу необходимо отправить в холодное место для созревания. Повысить вязкость готового фарша можно довольно просто.

Мититеи классический рецепт

Далее соедините оба ингредиента; Чеснок измельчите, путем мелкой нарезки. Тщательно промесим фарш руками и отобьём на столе.

Мититеи классический рецепт

Влейте стакан хорошо подсоленной воды, установите сотейник на огонь и доведите до закипания жидкости. Крахмал кукурузный — 1 ч. По виду мититеи напоминают маленькие колбаски без оболочки.

Мититеи классический рецепт

Кусочки говядины пропустите через мясорубку. Мясо слегка подсолим, поместим в глубокую эмалированную или глиняную миску и накроем крышкой.

Мититеи классический рецепт

Добавим свежемолотый перец черный и красный и холодную воду. К молдавским колбаскам наилучшим образом подходят: Подготовленное таким образом мясо надо пропустить через мясорубку с крупной насадкой.

Мититеи классический рецепт

Переложите обжаренные колбаски в сотейник, киньте горошины чёрного перца. Переложите полученный фарш в миску. Следом за мясом перекрутите лук, сало и чеснок.

Мититеи классический рецепт

Сначала говядину следует промыть, обсушить чистой полотняной салфеткой, освободить от плёнок и сухожилий и нарезать кусками приблизительно по 50 г. Повысить вязкость готового фарша можно довольно просто. Птицу и другие виды мяса для данных изделий не приемлемы.

Мититеи классический рецепт

Затем введите к мясу; Далее следует ввести минеральную воду, пищевую соду и картофельный крахмал. Традиционно мититеи жарят или запекают. По виду мититеи напоминают маленькие колбаски без оболочки.

Мититеи классический рецепт

Сверху выкладывают мититеи и жарят. Зелёный горошек консервированный либо тушёный. Солёные или маринованные огурчики с нарезанным кольцами луком.

Мититеи классический рецепт

Раздел: Техника

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
<
  • 0 комментариев
  • 0 публикаций
25 декабря 2017 г. 8:37:39

Нона

  • Группа: Гости
  • Регистрация: --
  • Статус:
 
Куда уж тут против авторитета

<
  • 0 комментариев
  • 0 публикаций
29 декабря 2017 г. 19:39:30

Алевтина

  • Группа: Гости
  • Регистрация: --
  • Статус:
 
Каждому по возможностям, от каждого по потребности, или как там это у Карла Маркса было прописано

<
  • 0 комментариев
  • 0 публикаций
7 января 2018 г. 15:59:00

Ада

  • Группа: Гости
  • Регистрация: --
  • Статус:
 
НЕТ ПАЦАНЫ ТАК НЕЛЬЗЯ!

<
  • 0 комментариев
  • 0 публикаций
16 января 2018 г. 17:25:32

Анисья

  • Группа: Гости
  • Регистрация: --
  • Статус:
 
Между нами говоря, по-моему, это очевидно. Советую Вам попробовать поискать в google.com

<
  • 0 комментариев
  • 0 публикаций
23 января 2018 г. 4:26:45

idcorlebe

  • Группа: Гости
  • Регистрация: --
  • Статус:
 
Только золотые руки автора могли набить такой прикольный пост

<
  • 0 комментариев
  • 0 публикаций
25 января 2018 г. 7:53:55

flamremab

  • Группа: Гости
  • Регистрация: --
  • Статус:
 
Очень полезный топик

<
  • 0 комментариев
  • 0 публикаций
1 февраля 2018 г. 14:12:15

Гостомысл

  • Группа: Гости
  • Регистрация: --
  • Статус:
 
Я знаю, как нужно поступить...

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

DataLife Engine - Softnews Media Group

Copyright © © Июнь 2018 http://doroof.ru Media Group All Rights Reserved.
Powered by DataLife Engine © 2014